QUÉ ES EL CODEX ALIMENTARIUS (Apartado 10.)

Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación Organización Mundial de la Salud

1. PREFACIO 

2. LOS LOGROS DEL CODEX 

3. ORÍGENES DEL CODEX ALIMENTARIUS

4. EL SISTEMA DEL CODEX: LA FAO, LA OMS Y LA COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS 

5. EL CODEX Y LOS CONSUMIDORES

6. EL CODEX Y EL COMERCIO INTERNACIONAL DE ALIMENTOS

7. EL CODEX Y LA CIENCIA

8. ADMINISTRACIÓN DEL CODEX

9. EL CODEX Y EL FUTURO

10. SIGLAS

    SIGLAS

APEC: Cooperación Económica en Asia y el Pacífico 

CAC: Comisión del Codex Alimentarius

CCFAC: Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes 

CCPR: Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas

CCVDF: Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos 

CEPE: Comisión Económica para Europa

FIL: Federación Internacional de Lechería

GATT: Acuerdo general sobre aranceles aduaneros y comercio

HACCP: Análisis de peligros y de puntos críticos de control (sistema de)

JECFA: Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios 

JMPR: Reunión conjunta FAO/OMS sobre residuos de plaguicidas 

LMR: Límites máximos de residuos 

MERCOSUR: Mercado Común del Sur 

OCDE: Organización de Cooperación y Desarrollo Económicos 

OMC: Organización Mundial del Comercio 

OMS: Organización Mundial de la Salud 

OTC: Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio (Ronda Uruguay)

SFS: Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (Ronda Uruguay)

TLC: Tratado de Libre Comercio de América del Norte

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