RECIRCULACIÓN DE LAS SOLUCIONES NUTRITIVAS. MANEJO Y CONTROL MICROBIOLÓGICO (Del apartado 3.2. al 3.3)

Autor: MAGÁN CAÑADAS, J.J.
 

Estación Experimental "Las Palmerillas" - Caja Rural de Almería

1. INTRODUCCIÓN

2. SISTEMAS RECIRCULANTES DE CULTIVO SIN SUELO

    2.1. EL SISTEMA DE CULTIVO NFT (NUTRIENT FILM TECHNIQUE)

         2.1.1. Elementos constituyentes de una instalación de NFT

        2.1.2. La solución nutritiva en NFT

    2.2. SISTEMAS RECIRCULANTES DE CULTIVO EN SUSTRATOS

        2.2.1. Elementos constituyentes de una instalación de recirculación con cultivo en sustratos

        2.2.2. La solución nutritiva en un sistema recirculante de cultivo en sustrato

    2.3. VENTAJAS E INCONVENIENTES DEL SISTEMA NFT FRENTE A LA RECIRCULACIÓN EN SUSTRATOS

3. CONTROL MICROBIOLÓGICO EN SISTEMAS DE CULTIVO CON RECIRCULACIÓN

    3.1. INTRODUCCIÓN

    3.2. PATÓGENOS INFECCIOSOS RADICULARES QUE PUEDEN AFECTAR A LOS CULTIVOS SIN SUELO

    3.3. MÉTODOS DE CONTROL DE PATÓGENOS INFECCIOSOS RADICULARES EN SOLUCIONES RECIRCULANTES

        3.3.1. Métodos culturales

        3.3.2. Métodos biológicos

        3.3.3. Tratamientos físicos

            3.3.3.1. Ozonización

            3.3.3.2. Ultrafiltración

            3.3.3.3. Tratamiento térmico

            3.3.3.4. Radiación ultravioleta

        3.3.4. Métodos químicos

4. BIBLIOGRAFÍA

 

 

3.2. PATÓGENOS INFECCIOSOS RADICULARES QUE PUEDEN AFECTAR A LOS CULTIVOS SIN SUELO

Los cultivos sin suelo se ven afectados por una menor diversidad de microorganismos infecciosos radiculares que los cultivos convencionales en suelo. Sin embargo, las pérdidas originadas en aquéllos son ocasionalmente mayores que en éstos.

En la tabla 2 se indican los agentes infecciosos que han sido aislados de las raíces de especies hortícolas que crecen en cultivos sin suelo. Con la excepción de Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici, la mayoría de las enfermedades radiculares destructivas que aparecen en estos cultivos se han atribuido directa o indirectamente a hongos de los géneros Pythium, Phytophthora, Plasmopara y Olpidium, que producen esporas móviles conocidas como zoosporas. Estas especies se ven favorecidas en un medio acuático, habiéndose demostrado experimentalmente su propagación por recirculación de la solución nutritiva infectada.

 

Tabla 2. Agentes infecciosos aislados de las raíces de especies hortícolas en cultivos sin suelo.
Patógeno		Propagación por la solución nutritiva infectada
Bacterias
	Clavibacter michiganense	Inconsistente
	Psedomonas solanacearum	Sí
Hongos no zoospóricos
	Colletotrichum coccodes	Inconsistente
	Fusarium oxysporum f. sp. Lycopersici	Inconsistente
	F. o. radicis-lycopersici	Inconsistente
	F. o. cucumerinum	No
	Pythium ultimum	Inconsistente
	Verticillium dahliae	No
	V. tricorpus	No
	Thielaviopsis basicola	No probado
Hongos zoospóricos
	Phytophthora cryptogea	Sí
	Phytophthora nicotianae	Sí
	Plasmopara lactucae-radicis	Sí
	Pythium aphanidermatum	Sí
	Pythium debaryanum	Sí
	Pythium dissotocum	Sí
	Pythium intermedium	Sí
	Pythium irregulare	No probado
	Pythium myriotylum	Sí
	Pythium sylvaticum	No probado
	Olpidium brassicae	Sí
	Olpidium radicale	Sí
Virus
	LBVV (transmitido por O. brassicae)	Sí
	MNSV (transmitido por O. radicale)	Sí
	TMV	Sí
	CGMMV	Sí
Fuente: Stanghellini y Rasmussen (1994)

 

3.3. MÉTODOS DE CONTROL DE PATÓGENOS INFECCIOSOS RADICULARES EN SOLUCIONES RECIRCULANTES

El conocimiento de las vías de acceso de los patógenos es fundamental para mantener un medio libre de éstos. Además, es esencial la identificación exacta del patógeno específico implicado para la selección o el desarrollo de una estrategia apropiada de control, ya que no se puede aplicar ningún método simple a todos los patógenos infecciosos radiculares.

En la tabla 3 se enumeran diversos métodos de control de patógenos infecciosos radiculares.

Tabla 3. Métodos de control microbiológico.

A. Métodos culturales 1. Sanidad 2. Manipulación del medio físico B. Métodos biológicos 1. Empleo de cultivares resistentes 2. Empleo de microorganismos antagonistas C. Tratamientos físicos 1. Ozonización 2. Ultrafiltración 3. Tratamiento térmico 4. Radiación ultravioleta D. Métodos químicos 1. Uso de fungicidas 2. Uso de productos oxidantes 3. Uso de otros biocidas

Un adecuado control microbiológico debe implicar la combinación de varios de estos métodos de lucha, de forma que, a través del conocimiento de las especies patógenas que pueden afectarnos en cada momento y del riesgo real existente, podamos elegir la estrategia más conveniente. Así por ejemplo la desinfección de la solución con un tratamiento físico (radiación ultravioleta, tratamiento térmico, etc.) puede no ser necesaria durante todo el periodo de cultivo, y su intensidad de aplicación puede que no tenga que ser constante, lo cual repercutirá en una disminución de los gastos de desinfección. Sin embargo esto requiere de un mayor nivel de investigación del que actualmente se dispone. A continuación se comentan brevemente cada uno de los distintos métodos de control existentes.