Planta:
árbol que puede pasar de los 6 m de altura, en la región mediterránea con
ramas formando una copa redondeada. La corteza del tronco es pardo-violácea,
agrietada; las ramas son rojizas y extendidas cuando jóvenes y las ramas
secundarias son cortas, divergentes y escasas. Las yemas latentes son
frecuentes especialmente sobre las ramas viejas.
Sistema radicular: raíz principal
vertical.
Hojas:.arrolladas cuando son
jóvenes, lisas, brillantes, irregularmente dentadas, ovales, algo
acorazonadas en la base, de ápice acuminado, con el hazde
color verde oscuro y más pa´lidas en el envés. Peciololargo,
asurcado y glanduloso.
Flores:
grandes, solitarias, con cáliz rojo y pétalos blancos o rosados. Aparecen
en primavera antes que las hojas.
Fruto:
drupa globosa, amarilla y muy sabrosa. Piel más o menos anaranjada, teñida
de rojo en la parte expuesta al sol, recubierta de una finísima pubescencia
y con un surco muy marcado, que se extiende del pedúnculo a la parte
opuesta. Pulpa más o menos adherida al hueso, más o menos jugosa y
perfumada.
Es un árbol bastante rústico, propio de
climas templados, aunque resiste bien los fríos invernales. Debido a lo
temprano de su floración, puede sufrir por las heladas tardías en las
localidades frías. Exige calor estival para la completa madurez de la
fruta. Es resistente a la sequía. Se da mejor en exposiciones aireadas y
soleadas de las mesetas y colinas que en las llanuras. La mejor altitud para
su cultivo es la de 200-500 metros.
En cuanto a suelo, es muy poco exigente pero
prefiere los suelos cálidos, secos, ligeros y profundos, no adaptándose a
los suelos fuertes, fríos y húmedos. La permeabilidad del subsuelo tiene
una gran importancia en este cultivo, pues todo estancamiento de agua es
fatal para el albaricoquero. En tierras profundas toma un gran desarrollo y
los frutos son de buena calidad. En malas tierras (laderas secas), los
árboles se desarrollan menos, pero los frutos son más perfumados.
Se propaga principalmente por injerto sobre
los siguientes patrones:
-Franco: vegeta bien en suelos poco fértiles y cálidos.
Resiste medianamente la caliza. Tiene vegetación vigorosa y sistema
radicular penetrante.
-Ciruelo San Julian: se adapta a suelos frescos y fuertes.
Sistema radicular superficial.
-Ciruelo Mirabolano: se acomoda a casi todos los tipos de
tierra. Sistema radicular superficial.
-Ciruelo Reina Claudia: poco exigente en suelos. Sistema
radicular superficial.
-Almendro: suelos calizos y muy secos. Sistema radicular
profundo. Es el pie más apropiado para plantaciones de secano. La afinidad
con al albaricoquero es muy elevada.
-Bulida: variedad española de fruto de grande a muy grande.
Surco poco profundo. Color amarillo. Carne dulce, bastante jugosa y
perfumada. Hueso grande con quilla. Recolección a primeros de junio. Fácil
conservación. Producción abundante y regular. Árbol muy vigoroso.
Sensible al oidio y monilia. Resistente al viento y a la caída del fruto.
Variedad rústica que se da bien en todos los suelos, incluso en los secos.
-Canino: Variedad española de fruto regular, casi redondo, de
grande a muy grande. Color amarillo anaranjado intenso, apenas rojo en el
lado soleado. Carne firme, sabor agradable, medianamente perfumado. Hueso de
tamaño medio, con poca quilla. Recolección en junio. Se conserva bien y es
resistente al transporte. Buena calidad y comercialización interesante.
Árbol muy vigoroso de hojas ásperas características. Resistente a
parásitos y a la caída del fruto. Presenta exigencias medias en suelos.
-Nancy: Fruto de tamaño muy grande, un poco hinchado en la
base, casi esférico, abollonado en el pico. Color amarillo oro veteado de
rojo. Piel bastante espesa con algunos abultamientos pequeños. Carne color
cobrizo, perfumada, sabor fino, fundente y dulce, jugosa y un poco ácida.
Hueso bastante grande, redondeado y con arista ventral ancha. Recolección
en julio. De buena conservación y transporte. Calidad muy solicitada y
valor comercial muy bueno. Árbol de buen vigor y mediana producción. Buena
resistencia a parásitos. Poco exigente en suelos. La caída de frutos es
bastante frecuente, sólo en terrenos arcillosos.
-Paviot: fruto de tamaño muy grande, de color anaranjado y
rojo intenso en la insolación. Carne amarilla de gran finura y agradable,
fundente y perfumada. Hueso mediano. Recolección en julio-agosto. Bastante
aceptable en cuanto a la conservación y transporte; de muy buena calidad y
valor comercial. Árbol muy vigoroso y de mediana producción. Resistente a
parásitos y sensible a la caída de frutos. Exige terrenos sanos y
permeables.
-Moniquí: Árbol de vigor medio, de producción un poco
irregular. Fruto grueso, oval y aplastado. Blanco sonrosado, de aspecto
transparente. Carne blanca jugosa, perfumada y azucarada. Hueso semiadherido.
Muy recomendado para mesa. Es incompatible con el Mirabolano. Tiene
necesidades medias de frío invernal. Maduración a fines de junio o
primeros de julio (en Zaragoza).
