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6.PLAGAS Y ENFERMEDADES.
Hay diferentes tipos de achicoria:
De hoja ancha y lisa:
AGORA: se cultiva en pleno invierno. Resistente a la “subida de flor”.
BREVO: Pella de 40-50 cm de diámetro, con hojas onduladas, limbo ancho, color verde oscuro en el exterior y verde claro o amarillo en el centro.
SALANCA: variedad rústica, voluminosa y homogénea. Resistente a la “subida de flor”.
STRATEGO: cultivo de invierno-primavera. Pella de gran volumen que blanquea con facilidad. Resistencia a “subida de flor” y necrosis apical.
De hoja ancha y rizada:
FRIDA: resistente a la “subida de flor” y necrosis apical.
PRISCILLA : pella voluminosa, blanca con rizamiento fino.
De hoja fina y rizada:
DE RUFFEC Raza AMEL: variedad de hoja muy dividida, ondulada y dentada.. Pella cerrada y voluminosa. Pencas blancas y anchas.
OXALIE: variedad rústica. Pella blanca y compacta. Peso aproximado: 0,4-0,6 kg.
REMIX: hojas finas y rizadas. Resistente al “Tipburn”.
TOSCA: muy precoz. Resistente a “subida de flor”.
El blanqueo de la achicoria puede hacerse de varias maneras:
La más sencilla es sobre las hojas exteriores hacer un atado con rafia, esparto o cualquier otro material.
Otra forma es colocar un tubo de plástico negro sobre la achicoria y atarlo con rafia. A los 10 días de colocar el plástico la planta está perfectamente preparada para recolectarse.
También se pueden blanquear cubriendo las plantas con unos tunelillos de plástico (polietileno) negro
Gusano de alambre (Agriotes sp.): este coleóptero produce daños graves en las raíces, estas galerias son puerta de entrada de enfermedades producidas por hongos del suelo. Conviene tratar al suelo antes de sembrar con Clorpirifos, Oxamil, Foxim, etc. Si se detecta la plaga con el cultivo plantado, se aplicará en el agua de riego alguno de los productos anteriores.
Gusano gris (Agrotis sp.): es un Lepidóptero que produce daños en la vegetación, seccionando por el cuello a las plantas más jóvenes. Conviene hacer una desinfección previa del suelo con Bifentrin, Etoprofos, Fonofox o Metil Clorpirifos + Cipermetrín. Hacer tratamiento aéreo cuando se detecte la plaga.
Minadores (Liriomyza trifolii): principalmente hace galerías en las hojas dejando debilitado al cultivo. Dar un tratamiento cuando se vean las primeras galerías (Ciromacina).
Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum): la mosca debilita a la planta y le resta valor comercial. Tratar cuando haya una población adecuada con Sulfotepp.
Mosca del cuello (Phorbia platura): son las larvas de estos dípteros los que atacan a la lechuga depreciando su valor comercial. Tratar con Acefato.
Orugas de lepidópteros (plusia gamma): es la principal oruga que causa daños en achicoria. Tratar con Acefato, Pirimicarb o Sulfotepp.
Pulgón (Myzus persicae y Macrosiphun solani): son las que más afectan a la achicoria. El principal producto recomendado es el Acefato (insecticida penetrante que actúa por ingestión y contacto).
Rosquilla (Spodoptera littoralis): las hojas mordidas por este Lepidóptero quedan inutilizadas para el comercio. El Acefato va bien.
Trips (Thrips tabaci): las hojas se deterioran pudiendo perder el valor comercial a causa de las picaduras de este insecto. A los primeros síntomas dar un tratamiento con alguno de los siguientes productos, y a la semana dar un segundo tratamiento cambiando de materia activa. Avefato, Cipermetrín, Fenitrotión, Fosalone, Endosulfán, Formetanato, etc.
Caracoles y babosas: originan mordeduras a las hojas que pueden depreciar considerablemente la cosecha. Tratar con Metaldehido.
Antracnosis (Marssonina panattoniana): esta enfermedad se inicia con pequeñas lesiones de tamaño de punta de alfiler, luego van aumentando de tamaño y se forman manchas angulosas-circulares, de color rojo oscuro, de hasta 4 cm de diámetro. Se puede hacer un tratamiento con Captan, Folpet, Cimoxanilo, Propineb o Cobre.
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