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2. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
3. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS
6. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO
6.PARTICULARIDADES DEL CULTIVO
Los marcos de plantación varían según el patrón empleado: para franco los marcos son de 7 x 7 y de 8 x 6 y para membrillero de 6 x 4, aunque si eventualmente se sombrean se puede pasar a 8 x 6.
Requiere abundante abonado, aplicando N-P-K a concentraciones crecientes según edad. El fósforo y el potasio se aplican repetidamente porque el sistema radicular es superficial y no accede a estos elementos móviles. El nitrógeno preferentemente se aporta dividido en dos o tres pases: uno durante el crecimiento del fruto y otro después de la recolección, frecuentemente en forma de nitrato amónico.
Las precipitaciones en la zona originaria son de 1.200-2.000 mm/año. Con menores precipitaciones necesita riegos frecuentes pero poco abundantes, especialmente en floración cuajado y engorde del fruto, y después de la recolección y deben evitarse antes de la cosecha para impedir la dilución del azucar. Las lluvias sobre el fruto causan agrietado y las sequías veraniegas dificultan la brotación, pero adelantan la floración, por lo que se pueden llevar a cabo estrategias de riego deficitario con este fin.
El sistema de mantenimiento del suelo es el “no laboreo”, eliminando las malas hierbas mediante escarda química. Si existe una buena cobertura de la superficie, las malas hierbas no abundan.
La formación en vaso tiene el inconveniente de que el centro se vacía de producción y la fructificación periférica está más expuesta a los vientos. Es más apropiada la formación de acuerdo a su hábito de crecimiento en pirámide de varios pisos. La poda de regeneración consistirá en eliminar la madera muerta, llevando a cabo un aclareo de ramos bastante intenso para limitar el sobrepeso. También el aclareo de flores y frutos es imprescindible para conseguir calibre, siendo posible el aclareo químico, al igual que la partenocarpia. El despunte se realiza para limitar la altura y se eliminan los ramos vigorosos, sin tocar los ramos fructíferos.
Se realiza próxima a la madurez para lograr buen sabor.
7.PLAGAS Y ENFERMEDADES MÁS FRECUENTES
- Mosca de la fruta (Ceratitis capitata): para su control lo más práctico es la recolección anticipada.
- Pájaros: consumen muy ávidamente los frutos y son controlados mediante redes.
- Moteado o roña (Fusicladium eryobotriaea): se produce inmediatamente después de las primeras lluvias otoñales y ataca a los frutos en desarrollo. Se realizan tratamientos preventivos con captan y mancozeb.
- Mancha morada: es una alteración fisiológica relacionada con la deficiencia de calcio, que afecta al fruto y hace difícil la comercialización. Existen algunos cultivares más sensibles que otros. Generalmente se realizan aplicaciones de calcio.
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