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EL CULTIVO DE LA REMOLACHA AZUCARERA    (Apartados del 7.7. al 8.8.)

1.TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA.

            1.1.FACTORES QUE ACTÚAN SOBRE LA FORMACIÓN DEL AZÚCAR.

2.EXIGENCIAS DEL CULTIVO.

3.VARIEDADES.

            3.1.HISTORIA DE LA SELECCIÓN.

            3.2.TIPOS DE VARIEDADES.

4.ABONADO.

            4.1.ABONADO NITROGENADO Y ÉPOCA DE SU APLICACIÓN.

            4.2.ABONADOS FOSFÓRICO Y POTÁSICO.

            4.3.OLIGOELEMENTOS.

5.CLASES DE SEMILLA.

            5.1.SEMILLAS MONOGERMEN.

            5.2.SEMILLA CALIBRADA.

            5.3.SEMILLAS PÍLDORA.

6.RIEGOS.

7.PLAGAS DE LA REMOLACHA.

            7.1.CASSIDA VITTATA (CASSIDA).

            7.2.CHAETOCNEMA TIBIALIS (PULGUILLA DE LA REMOLACHA)

            7.3.PULGONES.

            7.4.GARDAMA (LAPHYGMA EXIGUA)

            7.5.PHYTOMETRA (PLUSIA) GAMMA.

            7.6.MOSCA DE LA REMOLACHA (PEGOMYA BETAE).

            7.7.CURCULIÓNIDOS QUE ATACAN A LA REMOLACHA.

            7.8.NEMATODOS.

            7.9.GUSANOS GRISES.

8.ENFERMEDADES DE LA REMOLACHA.

            8.1.CERCOSPORA (CERCOSPORA BETICOLA).

            8.2.MAL VINOSO (RHIZOCTONIA VIOLACEA).

            8.3.MAL DE ESCLEROCIO (SCLEROCIUM ROLFSII).

            8.4.AMARILLEO DE LA REMOLACHA.

            8.5.ENFERMEDAD DEL CORAZÓN.

            8.6.MILDIU DE LA REMOLACHA (PERONOSPORA SCHACHTII).

            8.7.OIDIO DE LA REMOLACHA (ERYSIPHE COMMUNIS).

        8.8.RIZOMANÍA

7.7.Curculiónidos que atacan a la remolacha. 

Existen varios curculiónidos que atacan en España al cultivo de la remolacha. Citaremos entre ellos el Conorrhyncus (Cleonus) medicus y el Lixus sp.

Es útil utilizar el Gaucho en la semilla pildorada. También da buen resultado el uso de Treflutrín aplicado en la línea de siembra junto a la semilla.

7.8.Nematodos. 

Las dos especies más extendidas son Meloidogyne incógnita y Heterodera schachtii. Como medidas generales se debe espaciar la rotación al menos tres años y mantener limpia de malas hierbas la parcela. 

Según AIMCRA, si los niveles de huevos+larvas por 100 gr de suelo están en torno a 500 se puede utilizar Temik (10 kg/ha). 

7.9.Gusanos grises. 

Entre los gusanos grises que atacan a la remolacha, el que causa mayores daños es el Agrotis segetum, sobre todo cuando la planta está pequeña, porque suele roer el cuello de las plantas jóvenes. En las remolachas crecidas abren galerías en la raíz. 

Las aplicaciones con piretrinas son muy eficaces. Los productos aplicados en siembra no tienen acción sobre esta planta. 

8.Enfermedades de la remolacha. 

8.1.Cercospora (Cercospora beticola). 

Este hongo ataca a las hojas de la remolacha en la primavera y en el verano, caracterizándose por la aparición de unas manchas pequeñas pardas. 

Como las semillas suelen ser entregadas por las fábricas bien desinfectadas, no suelen propagar la enfermedad. Como medida preventiva debe evitarse la repetición del cultivo donde hay frecuentes ataques de cercospora. 

8.2.Mal vinoso (Rhizoctonia violacea). 

Probablemente es la enfermedad que produce más daños después de la Cercospora. La raíz se ve envuelta por un micelio violáceo que se propaga de unas raíces a otras, por lo que se observan rodales atacados en el cultivo.

Es conveniente evitar encharcamientos. Si se repite en la misma parcela se debe efectuar un drenaje. 

8.3.Mal de esclerocio (Sclerocium rolfsii). 

Suele atacar esta enfermedad en los países cálidos, ya que su temperatura óptima es de 30 a 35 ºC, deteniéndose al descender a los 20 ºC. La región más afectada en España es Andalucía. Como todos los hongos, se desarrollan en terrenos ácidos. 

Medios de lucha: cuando sólo existen rodales puede utilizarse el PCNB. También, es conveniente arrancar las plantas afectadas y quemarlas, haciéndolo igualmente en una franja sana, próxima a la afectada. 

8.4.Amarilleo de la remolacha. 

Esta enfermedad es originada por un virus que se propaga por medio de pulgones y, de modo especial, por el pulgón negro de las habas, que es muy frecuente en la remolacha y que transmite la enfermedad de unas plantas a otras.

Como medios de lucha sólo cabe combatir los pulgones y cuando aparece la enfermedad arrancar y quemar las plantas atacadas para que no sirvan de foco de infección. 

8.5.Enfermedad del corazón. 

Está causada por la falta de boro. Los síntomas son: desecación de las hojas centrales que se ennegrecen, haciéndolo después las exteriores y, finalmente, la raíz en su parte central y superior, inmediatamente debajo de las hojas.

Para evitar la enfermedad del corazón hay que aplicar boro al terreno en forma de ácido bórico (antes de la siembra en el abonado de fondo). 

8.6.Mildiu de la remolacha (Peronospora schachtii). 

Ataca a las hojas enrollando sus bordes, apareciendo unas eflorescencias gris-violáceas en el envés, que corresponden a la fructificación del hongo. El tratamiento debe darse a base de productos cúpricos u otros funguicidas orgánicos. 

8.7.Oidio de la remolacha (Erysiphe communis). 

Cuando el ambiente es húmedo, las hojas se recubren de grandes manchas pulverulentas de color blanco, formadas por el micelio y las conidios del hongo, pero las partes atacadas permanecen verdes cierto tiempo, antes de amarillear.

Para combatir se emplean formulaciones a base de azufre, bien sea en espolvoreo o pulverizaciones. 

8.8.Rizomanía. 

Es una enfermedad producida por un virus (BNYVV) trasmitido por un hongo que vive en las planatas quenopodiáceas. Cuando la contaminación alcanza a la planta ya desarrollada, los daños son menores. 

Los daños sólo se pueden frenar utilizando variedades tolerantes y adelantando la siembra

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